吃芹菜会长斑吗

吃芹菜后不晒太阳，不会长斑。芹菜是感光食品，吃后见光，可能会变黑或者长斑，晚上吃芹菜，或者吃完芹菜3个小时后再出门见阳光，就不会出现因吃芹菜长斑的情况了。

感光食物的英文名称是Photographic food，此类食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。

吃芹菜能减肥吗

能够减肥，芹菜中含有大量的粗纤维，纤维素的健胃效果十分的明显，经常的食用能够帮助身体的肠胃蠕动和消化，再配合平时对水分的吸收，还能够帮助身体内毒素的排出，而且去消耗芹菜所需要的能量远远的超过了芹菜本身提供给的人体的能量，而且芹菜中所含有的丰富的维生素C也能满足人体基本所需的营养，同时又能够帮助身体进行消耗热量。

如何选购芹菜

芹菜是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。那么，如何挑选嫩的芹菜呢?

看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。