明日叶保健身体,中医怎么看?
明日叶具有降血压、降血栓、控制糖尿病、增强免疫力的作用。然而,中医师表示,可能因明日叶主要生长于日本的关系,中医典籍未有明日叶的相关记载。
即使如此,明日叶状似芹菜,也被归属于芹菜科,这类食物特性相近,保健效果也相似。中医师说明,芹菜科食物属性多偏凉,入肝、肺、胃经,具有降肝火、消水肿的作用,进而有助控制血压,但容易腹泻和胃寒的人不宜食用;另外,芹菜科食物普遍有钾离子高的特性,也有助降低血压,但肾脏病患者不宜过量摄取。
春季叶片正嫩 明日叶轻食DIY
明日叶的气味浓郁,茎部略带苦味,可炖汤;叶子咀嚼後有芹菜的清爽芬芳,适合打成蔬果汁,或清炒、油炸、做凉拌沙拉。春秋两季是明日叶的采收季,3、4月间的叶片最嫩,正适合品嚐。以下推荐明日叶轻食,春天吃正好。