番红花是名贵的药材，在中医学上有广泛的运用，但是市场上有很多伪冒产品，一些不法的药物商贩利用玉米须、莲须等产品，加以改善和调整，就充当成番红花售卖，从外表上看，一般都是很难鉴别的，但其实这些掺假的产品中都有自己不一样的特征，掌握了这些特征，你就能够轻松分辨。
玉米须伪造物特点
如何鉴别真假番红花？玉米须伪造物为玉蜀黍的花柱，多呈细丝状，多缠绕成丝团状，黄棕色、较松散，无油性，水浸后，水无色或淡黄色，丝带状，粗细较均匀，两侧有纵向暗带，外缘有明显的非腺毛突出，中央有细脉纹，气微，味淡。
莲须伪造物特点
如何鉴别真假番红花？莲须伪造物大多用莲花的雄蕊制成，较粗，长约1-1.5厘米，花药一端较粗长，多扭转，花丝较细长，黄棕色，较难鉴别。
化学纸浆伪造物特点
略呈扁细线形，长1-3厘米，一端宽，约1-1.5厘米，另一端较细呈尾状，全体呈紫红色，色泽较均匀，体轻、质松脆，手捻易碎断，有油润感，略具光泽，有特异的香气，味略酸涩，不苦。水浸后易脱色成黄白色，有少量油状物漂浮。
萱草和黄花菜花瓣撕片伪造物特点
如何鉴别真假番红花？萱草和黄花菜花瓣撕片伪造物多呈细条状，黄棕色或红棕色，较松散，质脆体轻，无油性光泽，水浸后，水呈黄棕色，显微镜检查，多呈线带状，长短粗细不一，中面央有分枝的细脉纹，偶见长椭圆形或菱形的花粉粒，气微，味淡。
如何鉴别真假番红花？这就要求大家多深入的了解一些关于番红花的相关特征，对于几种常见的伪冒产品，也应该进行全面的了解，只要你留心观察不同材料之间的变化，就能够很轻松的鉴别出真假番红花，以后在购买的时候也不会轻易上当，希望以上内容能够给大家带来实质性的帮助！
